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Comer carne processada aumenta risco de doenças cardíacas e diabetes
19/05/2010
Alerta é de pesquisadores da Universidade Harvard, nos Estados Unidos. Eles comprovaram que alguns alimentos não devem nem entrar na lista do supermercado.
Entre uma fatia de picanha e um pedaço de linguiça, fique com a primeira. Se a oferta for um cachorro quente ou um sanduíche de filé mignon, fique com o segundo. A carne vermelha preparada em casa ou no restaurante é melhor que a carne processada, dizem os pesquisadores de Harvard - uma das principais universidades americanas.
Depois de analisar 1,6 mil estudos sobre os efeitos da carne vermelha no organismo, os pesquisadores concluíram: quem consome diariamente 50 gramas de carne processada - o equivalente a uma salsicha de cachorro quente - tem um risco 42% maior de ter doenças cardíacas e 19% mais alto de ter diabetes do quem não consome esse tipo de alimento.
Veja a notícia completa no site G1
